凉拌豆笋怎么做好吃又简单
豆笋的做法，凉拌豆笋怎么做好吃，凉拌豆笋的家常做法
步骤
1.买这种一大片扁的豆笋，软一些，口感也相对一根根的豆笋好一些
2.将豆笋放入开水中，泡发至软
3.准备好姜蒜葱末备用
4.将泡好的豆笋切成三到五厘米的段，沥干水分
5.将食用油倒入锅中，烧热，将豆笋加入锅中，关火，拌匀
6.加入准备好的葱姜蒜末、盐、味精、酱油、辣椒，将豆笋充分拌匀即可
凉拌豆笋的家常做法有哪些？
主料：豆笋250g。
辅料：油适量、盐适量、香菜5g。
凉拌豆笋的做法
1、香菜洗净切好。
2、豆笋一定要用凉水如果用开水泡会导致豆笋变得软趴趴的。
3、橄榄油麻油蒸鱼油酱油少许盐酱油醋可以倒多一点。
4、放入锅内过一下水。
5、最后加入酱料跟香菜搅拌即可。
凉拌豆笋怎么做好吃 凉拌豆笋好吃窍门
1、用料：豆笋半斤、蚝油1勺、蒸鱼豉油2勺、植物油适量、香菜2颗、蒜瓣5粒、红尖椒2个、盐少许、芝麻少许、香油2滴。
2、豆笋用冷水浸泡至软。
3、香菜洗净切成段，红尖椒切成圈，蒜瓣去皮切碎。
4、泡好的豆笋切成斜刀块。
5、水开倒入豆笋，加半勺盐烧开后捞出。
6、凉过冷水后沥干水分，倒入大一点的盆中。
7、放上香菜。
8、热锅放油，放入蒜末、辣椒。
9、倒入蚝油。
10、再倒入蒸鱼豉油。
11、最后加少许清水煮开，煮至汤汁稍浓稠。
12、煮好的酱汁浇在豆笋香菜盆中。
13、撒上少许芝麻，滴上两滴香油。
14、拌匀后即可。
湖南正宗凉拌豆笋的做法 正宗凉拌豆笋怎样做
1、食材：豆笋(腐皮)300克，鲜红椒25克，干椒末8克，生姜10克，大蒜10克，葱花6克，精盐8克，味精4克，麻油20克。
2、将豆笋放人温开水中泡软，捞出沥去水切成丝。
3、将鲜红椒去蒂去籽，切成小粒，生姜去皮切成碎末，葱花切碎。
4、将干椒末、生姜、大蒜、盐、味精加在一起拌匀，再倒入豆笋丝拌匀，腌10分钟。
5、淋上麻油及葱花装盘即可。
凉拌豆笋到底要不要用开水烫
凉拌豆笋最好不要用开水烫，
将干豆笋用温水泡至发软。
然后切配，
用开水抄一下，
晾干至冷，
加佐料凉拌。
浏阳冷菜豆笋的做法
主料：豆笋250g。
辅料：橄榄油5ml，盐3g，香菜5g ，麻油2ml， 蒸鱼油2ml，酱油 3ml，醋3ml。
步骤
1.香菜洗净、 切好。
2.豆笋一定要用凉水 ，如果用开水泡会导致豆笋变得软趴趴的 。
3.橄榄油、 麻油、 蒸鱼油、 酱油 、少许盐、 酱油 、醋，混合起来调制成酱料。
4.把豆笋放入锅内过一下水。
5.拌上之前准备好的酱料和香菜即可。
